Ведущую программы «Ревизорро» в красноярском ресторане встретили дракой

Ведущая программы «Ревизорро»: Красноярск очень дорогой город!

Фото: Сергей ФИЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП

«К нам едет ревизор», эту фразу теперь с содроганием произносит любой владелец кафе или ресторана. Лена Летучая, автор популярной программы «Ревизорро», вместе со съемочной группой колесит по стране, проверяя всевозможные заведения общепита. Она появляется в кафе, ресторане или клубе как гром посреди ясного неба. Она – самый неудобный и требовательный посетитель в мире, самый страшный кошмар для владельцев этого бизнеса. Недаром после выхода программы в эфир немало официантов или поваров вылетело с работы… У вас в кафе грязно? Подают несвежие салаты? А отбивная больше похожа на подошву? Тогда мы идем к вам!

У вас очень дорогой город!

Лена уже побывала с проверками в 18 городах страны. Посетила заведения общепита в Санкт-Петербурге, Краснодаре, Суздале, во Владимире, а на днях посетила Красноярск. Мы пообщались с самой дотошной покупательницей страны и узнали, что ей пришлось пережить в нашем городе.

- Я немого удивлена вашими ценами. Красноярск дорогой город! Удивлена ценами на гостиницы (ведущая «Ревизорро» остановилась в гостинице «Hilton Garden Inn». - Ред.). Если вы ищите, где можно остановиться подешевле, понятно, что там не будет стоять королевской мебели как в фешенебельном «люксе», да и не надо! Я просто поражаюсь, когда мне говорят: «А что вы хотите в гостинице за 1200 рублей в нашем городе?!» У меня просто взгляд яростью наполняется. Элементарно, хочу чтобы в номере было светло, чисто, удобно и безопасно. Больше человеку ничего не надо, который на сутки-двое приезжает в командировку или просто город посмотреть. И он не должен спать в грязи, в аду, на какой-то жуткой кровати.

- Как вам наш город?

- Я в Красноярске первый раз, к сожалению, из-за сжатых сроков как следует не успела посмотреть ваш город. Очень красивая природа у вас, что хотела сразу отметить. Енисей прекрасен, красивая набережная. Красноярск мне понравился тем, что здесь очень доброжелательные люди. Когда я брала «street-talk», на улицах разговаривала с людьми и спрашивала, в какие заведения мне пойти, красноярцы оказались такими отзывчивыми! Поклонники узнавали на улицах, кричали «О, Ревизорро, Ревизорро!», улыбались, фотографировались со мной и рассказывали, куда идти, что проверять. Не во всех городах люди такие позитивные, спасибо вам за это.

Свернули камеры, отобрали микрофон...

- Какие блюда обычно выбираете?

- Все зависит от региона, в котором нахожусь. Конечно, когда я поеду во Владивосток, буду пробовать рыбу, икорку. Я очень люблю этот город, я росла на Дальнем Востоке и уж точно знаю, что там пробовать. Когда мы были в Суздале, пили медовуху. Стараюсь пробовать какие-то национальные блюда или самые элементарные, какие может обычный человек заказать в этом заведении: майонезный салат, рыбу, что угодно. У меня нет какого-то заранее заготовленного сценария.

- В нашем городе какая кухня понравилась?

Видео предоставлено сайтом friday.ru

- Вы знаете, узбекская, правда, было вкусно! Сибирской попробовать не удалось, хотя очень хотелось… Этот ресторан (все произошло в "Чемодане" - Ред.) мне рекомендовали как очень хороший, с вежливым персоналом, вкусной едой. Но то, что там произошло, не поддается никакому описанию. Нам сворачивали камеры, силой вырвали у меня из рук микрофон, куда-то побежали, понесли его, вытаскивали батарейки. Вы сами все увидите! Честно говорю, это первый из 17-18 городов, где я столкнулась с такой агрессией. Боялась, что этот человек, говорят, известный в вашем городе, может меня ударить, настолько он был озлоблен. Все закончилось тем, что мы вызвали полицию. Сразу скажу, что мое личное восприятие города из-за каких-то рестораторов не испорчено, не утеряно. Я понимаю, как жителю мне было бы неприятно, если бы какой-то сумасшедший в моем городе скакал, устраивал драки, и это показали потом на всю страну. Но, ребят, у вас такие хозяева заведений, я ничего не могу с ними поделать. Это им должно быть стыдно, а не вам.

- Все зависит от того, что мы едим. Принесли несвежее блюдо, не нужно его есть. Позовите официанта, заставьте его попробовать. Они ведь как проводники. Но едят ли они там, где работают? Я имею в виду плохие заведения. В Красноярске в заведении общепита перед моим появлении с прилавка убрали тухлый плов. Он не просто испортился - закис! Я им говорю, ребята, вы что творите? В столовой было много подростков, школьников. Ребенок может и слопает этот плов, не поймет. И самое малое, чем может для него закончиться такой обед - расстройством желудка. Хотя есть в Красноярске и хорошие заведения.

«Перестала есть»

- Взятки за позитивные рецензии предлагали?

- Я никогда не думала, что мое появление будет вызывать такой ужас (смеется). Да, со мной пытались договориться без камер, пытались указывать, где снимать, а где не снимать. Но я такие попытки сразу пресекаю. Если мы будем делать заказные сюжеты, это никому не будет интересно. Мы всегда приходим неожиданно, как снег на голову. Кто-то думает, что у нас там актеры играют. Поверьте, насколько сложно возить за собою группу обученных людей, которые будут орать, брызгать слюной, впадать в истерику. Скажу по секрету, что подготовленный человек никогда не сможет выдавать такие эмоции на камеру! Когда кого-то ждут, вытягиваются по струнке. А здесь такая реакция у людей, всегда такая разная, непредсказуемая. «У вас нет разрешения на съемку, с вами не было договоренности», - дрожит персонал. Отвечаю: «У нас никогда нет договоренности. Если я к вам пришла - я не ухожу». Я все равно иду на кухню, заглядываю в холодильник и снимаю программу. Поэтому, уважаемые владельцы, лучше помогать нам, а не препятствовать съемкам.

- К сожалению, у нас такой потребитель неприхотливый... Невкусно накормили или обслужили плохо - он впитает это в себя, как губочка, и в лучшем случае не вернется сюда больше. А я учу, чтобы люди отстаивали свои права. Это не значит, что «вот она, с… такая, придирается к нам!» Нет. Просто каждый должен хорошо делать свою работу. Я буду повторять это тысячу раз. Журналистам, хозяевам заведений, тем, кого уволили после моих проверок. Уважаемые, если вас уволили, значит, вы плохо делали свою работу. Подучитесь и приходите.

- А вы сами-то кушаете там, где снимаете?

- Честно - я перестала есть. И скоро буду очень-очень худая (улыбается и без того стройная ведущая. – Ред). Съемочная группа, конечно, питается. А я, бывает, возьму что-нибудь попить и сижу. Ну не могу я есть там, где все плохо! Ведь вначале я иду на кухню, смотрю, из каких продуктов, в каких условиях блюда готовятся, проверяю продукты на нитраты… При этом по натуре я не брезгливый человек, иначе просто не смогла бы работать в «Ревизорро».

- Еще к нам вернетесь?

- Я думаю, что вернусь в Красноярск с повторной проверкой. Я всегда возвращаюсь в те заведения, где бывала раньше. И конечно, приеду для того, чтобы посетить новые!

РЕЦЕПТ ОТ ЗВЕЗДЫ

Соус «Песто» с кедровыми орешками

Лена Летучая вне эфира, оказывается, очень любит готовить. Предпочитает фьюжн-кухню, итальянскую. А еще изумительно готовит соус песто с домашними итальянскими макаронами степени «альденте» (слегка недоваренными). Записывайте рецепт:

- В блендер просто нужно положить большой пучок зеленого базилика. К нему добавляете слегка обжаренные кедровые орехи, чеснок, твердый сыр, лучше всего Пармезан, и все это заливаете оливковым маслом. И смешиваете в блендере до кашеобразной консистенции. Этот соус можно добавлять в любой салат. Итальянцы делают его так: помидоры-моцарелла-песто. Это очень вкусно и полезно! Я против диет, просто питаюсь раздельно, не употребляю белки вместе с углеводами. Если вы съели кусок мяса, не нужно его с макаронами наворачивать, лучше приготовьте к нему салат из овощей. Бывает, когда возвращаюсь поздно со съемок, и картошку жареную могу съесть. Главное – вести подвижный образ жизни, соблюдать здоровое питание, и тогда вы всегда будете отлично выглядеть, - уверена ведущая «Ревизорро».