Центр стандартизации и метрологии проверил качество «Докторской» колбасы на прилавках красноярских магазинов.
В 2006, 2009 и 2013 годах специалисты центра уже проводили оценку «Докторской». Во время последней 9 образцов из 11 были признаны не соответствующими ГОСТу. И похоже, делать «Докторскую» за это время мало кто научился: из 13 образцов фальсификатом признаны 12.
Проверялась колбаса, произведенная в Новосибирской, Томской и Омской областях, республиках Бурятия и Хакасия, а также на семи предприятиях Красноярского края.
Со слов заместителя председателя дегустационной комиссии Красноярского ЦСМ Надежды Воронкиной проверку прошла лишь «Докторская» Уярского мясокомбината. Остальные образцы содержат не предусмотренный классическим рецептом животный белок, крахмал, каррагинан, камедь, соевый изолят и соевый концентрат.